1.1 تختص هذه المواصفة بالإفصاح عن المكونات المسببة للحساسية في قائمة وجبات المنشآت الغذائية التي تقدم الطعام للمستهلك خارج المنزل. 2.1 تنطبق هذه المواصفة على جميع المنشآت الغذائية التي تقدم الطعام خارج المنزل، مثل (المطاعم والمقاهي ومحلات الآيس كريم والمخابز والحلويات والكافتيريا، والمطاعم والمقاهي والمخابز الموجودة بداخل المتاجر والسوبر ماركت والمنتزهات الترفيهية، وفي الكليات والجامعات والجهات الحكومية).